Mousse de fudge de chocolate

Receta de mousse de fudge de chocolate

Con crema chantilly, gelatina y fudge de chocolate haremos esta deliciosa y cremosa mousse. Un postre de lo más especial para los más golosos de la casa.

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¿Cómo hacer mousse de fudge de chocolate?

1

Comenzamos a preparar esta mousse de fudge de chocolate, echando en un bol el fudge de chocolate que habremos preparado según esta receta y la leche, y lo mezclamos bien para que quede más manejable y ligero. Reservamos.

2

Ponemos a hidratar en agua fría el colapiz en algo menos de 1/2 taza de agua. Cuando esté hidratado, lo metemos al microondas 30 segundos para que la gelatina se disuelva.

3

Echamos la gelatina en el fudge de chocolate con el que haremos nuestra mousse y mezclamos.

4

Preparamos la crema chantilly batiendo en un bol frío la nata, bien fría, mezclada con el azúcar. Una vez que esté bien firme, la tendremos lista.

5

Añadimos la crema chantilly a la mousse de fudge de chocolate, y envolvemos la mezcla despacio, con cuidado, con movimientos circulares de arriba a abajo, hasta que todo esté bien homogéneo.

6

Repartimos nuestra mousse de fudge de chocolate en moldes o copas individuales y lo llevamos al frigorífico hasta que esté bien frío y cuajado.

Foto orientativa: Joelk75

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